Кус-кусът се сварява и се оставя да се отцеди.
Броколите се бланшират за пет минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.
Лукът се нарязва на ситно.
Всичко се омесва и се разбърква с майонезата и счукания чесън.
Рецептата е от книгата „Златна книга за православния пост“.