Сварете ечемика по указанията на пакета.
В голяма купа сипете нарязаните на кубчета месо, краставичките и маслините. Сипете и другите съставки. Използвайте останало печено месо. Сипете сварения ечемик.
Дресинг - разбийте зехтина, лимоновия сок, сол, черен пипер и ситно нарязания копър. Залейте салатата и поднесете.
Месото може да замените с гъби.