Може да използвате останало пилешко месо от предния ден или да изпечете на скара (грил тиган) пилешки гърди, овкусени със сол и пипер.
За дресинга - смесете сока от лайм, наситнената люта чушка, наситнения магданоз и соевия сос. Разбъркайте добре.
Нарежете пилешкото и мангото на ситно.
В купа сложете салатения микс (спанак, рукола, маруля), пилешкото, мангото, залейте с дресинга и разбъркайте.