Салата с оризови спагети

Чесънът и магданозът се нарязват на ситно, добавя се изчистената от семките и скълцана люта чушка.

Изсипват се в купичка и се добавят лимоновият сок, солта и захарта.

Разбърква се добре и се оставя да се смесят вкусовете.

Краставиците се нарязват на малки кубчета, морковите се настъргват на едро ренде.

Спагетите се сваряват за две минути във вряща вода, прецеждат се, изплакват се със студена вода и се разбъркват със соса и зеленчуците.

Салатата се украсява с листа от мента.

Рецептата е от книгата „Златна книга за православния пост“.