Нарежете месото на хапки и ги изпържете в горещо олио. Месото трябва да се изпържи, а не да ври. Бъркайте непрекъснато, докато месото се зачерви.
Налейте 2 чаени чаши топла вода, добавете пилешките бульони, черния пипер и оставете месото да поври.
През това време нарежете картофите на едри парчета и ги сипете при месото да се сварят. Добавете магданоза и мащерката.