Отделят се белтъците от жълтъците.
Жълтъците се разбиват със захарта, прибавя се киселото мляко със содата и олиото, накрая се слага брашното.
Сместа се изсипва в намазнена тавичка и се изпича.
Намазва се с конфитюра и се слагат разбитите на сняг белтъци с малко захар и отново сладкишът се запича да порозовеят белтъците.