С хладка вода се измиват по 50 г сушени ябълки, круши, кайсии, сливи и дренки.
Заливат се с 2 л студена вода и се вари до омекване на плодовете.
Прибавят се захарта, виното, сока и кората на половин лимон.
След 3-4 минути се оттегля от огъня. Поднася се охладен.