Смесете содата с изварата и добавете брашното, мазнината, солта и замесете тесто. Разточете на дебела кора. Нарежете на квадрати 16 броя.
Намажете с разбито яйце. Прегънете, натиснете с пръсти.
Намажете с яйце и поръсете със смес от сусам, маково семе или червен пипер по ваш избор.
Печете на 180 С 25-30 минути.
Пуешката мас може да замените с масло, свинска мас или маргарин.
Чудесно допълнение към вино, бира или бульон.