Картофите се сваряват и намачкват.
Маслото се разбива добре.
Прибавят се пресованите картофи, настърганият кашкавал и брашното. Всичко се омесва много добре.
Разточва се кора с дебелина 1/2 см. Режат се триъгълници и се навиват на кифлички.
Намазват се с яйце и се пекат в умерена фурна.