Настържете кашкавала и сиренето и сипете в голяма купа. Добавете половината от брашното, 2 щипки сол и киселото мляко с разтворената в него сода. Разбъркайте и постепенно добавяйте от брашното, докато месите тестото.
Оформете 6 топки. Разточете колкото чиния за хранене. Разрежете на 12 парчета, като торта. Завийте кифлички.
Наредете в 2 тави, покрити с хартия за печене. Намажете с яйце, поръсете със сусам и малко сол.
Печете едновременно двете тави в предварително загрята фурна на 180 С за 15 минути.