Нарежете бекона на ситно и запържете до златисто.
Нарежете франзелата или хляба на кубчета.
В голяма купа смесете хляба, бекона, разбитите яйца, млякото, настъргания чедър и наситнения лук. Разбъркайте добре. Оставете за поне 1 час в хладилник (най-добре за цяла нощ).
Прехвърлете в добре намазнена форма за торта. Отгоре наръсете с допълнително бекон, чедър и пресен лук.
Печете на 180 С за 30 минути. След като извадите от фурната, оставете за 5 минути преди да сервирате.