Сварете спагетите в малко зехтин и щипка сол.
Омесете каймата с лука, чесъна, солта, черния пипер, червения пипер и сумака.
Запържете каймата в нагорещен тиган, докато придобие кафеникав цвят.
Сложете натрошеното сирене отгоре. Намалете котлона.
В друг съд настържете доматите. Добавете им магданоза и ригана. Оставете ги да врат около 5 минути.
Прибавете ги към каймата и сиренето.Разбъркайте и оставете соса да ври на ниска температура около 6-7 минути.
Изсипете соса и спагетите в тава. Разбъркайте добре.
Печете в продължение на няколко минути, след което поръсете с настърган кашкавал и малко чубрица. Печете до готовност.