Спанак с пиле и ориз

Спанакът се измива добре!

Запържват се кромидът и 3 скилидки от чесновия лук, ситно нарязани.

Прибавя се нарязаното на малки парчета пилешко месо и се запържва до златисто.

След това прибавяме накълцания спанак и захлупваме с капак тенджерата, всичко да се задуши около 5 мин., но разбъркваме периодично да не загори.

След като омекне спанакът, прибавяме около 700-800 мл вода да заври всичко и слагаме ориза, оставяме да поеме повечето вода, прибавяме черен пипер и го махаме от котлона, но да си стои с капак тенджерата, за да поеме останалата вода.

Отделно се прави сос от млякото, сиренето, останалия чеснов лук и копъра (всичко се смесва и се разбърква добре).

Сервира се в плитка чиния, с магданоз за украса и заляно с млечния сос, по желание разбира се :)