Разбиваме жълтъците, добавяме размразения и изцеден спанак, солта и нишестето.
Изсипваме в правоъгълна тавичка покрита с хартия за печене. Печем 15 мин. на 180 градуса с вентилатор. Изваждаме и оставяме да изстине.
Смесваме сирене крема със сметаната и нанасяме върху изстиналия блат. С помощта на хартията завиваме руло. Може да се сервира веднага, а може да остане и за другия ден.