Празът се измива и се нарязва на ситно. Запържва се леко в зехтина.
Прибавя се червения пипер.
Наливат се водата и зеленчуковия бульон.
Щом ястието заври, се добавя измитият ориз. След като уври добре, се добавят маслините.
Чорбата се вари още десетина минути.
По желание може да се застрои с 1-2 яйца.