Измийте картофите и ги нарежете на пръчици. Сложете в купа заедно с 3 с.л. олио, 1 ч.л. сол и пипер. Разбъркайте добре.
Застелете тавичка с фолио. Отгоре сложете скара за печене. Подредете картофите, като че да не се опират един в друг.
Печете на 180 С около 25 минути.
През това време нарежете на ситно чесъна и магданоза, сложете в голяма купа заедно с останалото олио и разбъркайте. След 25 минути извадете картофите и ги прехвърлете в купата при подправките.
Разбъркайте добре и отново прехвърлете върху скаричката. Печете още 5 минути.