Разбъркайте оцета (бял) в прясното мляко.
Пресейте брашното, солта и содата.
В купа сложете маслото и захарта и разбийте с миксер. После добавете яйцето и ванилията и разбийте, докато стане кремообразна смес. Добавете половината брашно и половината мляко, разбъркайте и добавете и останалите продукти. Бъркайте, докато се получи лепкаво меко тесто.
Разточете върху набрашнен плот тестото. Нарежете с форма за понички. Ако нямате, използвайте две чаши - малка и голяма, за да се получи като поничка.
Изпържете в силно загрято олио за по 1 минута от всяка страна. Вадете върху кухненска хартия. После поръсете с пудра захар.