Жълтъците се разбиват със захарта. Прибавят се смлените орехи, брашното и белтъците, разбити на сняг. Изсипва се в тава, намазана с масло и посипана с брашно.
Пече се в умерена фурна до готовност.
Когато е готово, се реже на филийки с дебелина 1 см. Нареждат се в тава, запичат се отново, докато станат хрупкави.