Добре е пастата да е прясна. Сварява се в кипяща вода с щипка сол. Сваля се от огъня, преди да се е разварила прекалено.
Изцежда се от водата, поръсва се със зехтина и се разбърква добре с куркумата.
Нарязаните лук, босилек и магданоз се прибавят към пастата.
Поръсва се с пармезана и се сервира.