Сварете езика с подправките в тенджера под налягане. Готовия език извадете, обелете и нарежете на филийки.
Задушете ситно нарязан пресен лук, докато омекне, сипете нарязаните на кубчета домати (може и консерва) и оставете да поври 5-10 мин. Добавете сол на вкус. Залейте нарязания език с доматения сос.