Телешки стек по филипински

Телешкото се нарязва на много тънки пържолки. Маринова се със соевия сос, сока от лайм и черния пипер. Оставя се така поне 1 час. 

Лукът се нарязва на колелца и отделните кръгчета се отделят едно от друго. 

В тиган се загрява зехтина и се слагат лучените кръчгета, докато поомекнат. 

После се отделят настрани, а в същия тиган се запържват от двете страни телешките пържолки. Когато и те са готови, в тигана се изсипва останалата марината и се оставя за кратко да се сгъсти. 

Върху предварително сварен бял ориз се слагат няколко от телешките пържолки, отгоре лук и се залива с получения сос. За допълнителна свежест може да се полее с още сок от лайм.