Нарежете месото на кубчета и го задушете с 2-3 супени лъжици олио.
Прехвърлете месото в дълбока тенджера.
В мазнината запържете нарязания лук и счукания чесън.
Посолете, прибавете червения пипер и изсипете върху месото.
Добавете няколко зърна черен пипер, дафинов лист, нарязания на колелца морков.
Залейте с бирата и 250 мл гореща вода, похлупете и задушете на тих огън.
Когато месото омекне, разбъркайте брашното с малко вода и го прибавете към ястието.
Доварете още малко на тих огън.