Тиквена супа с бекон

Запържете леко бекона. Извадете и оставете да се отцеди.

Сложете 1 с.л. от образувала се мазнина и запържете лука за 2 минути.

Сложете изчистената и нарязана тиква и водата, оставете да заври и намамелете котлона, за да къкри. Варете, докато тиквата омекне съвсем.

Докато супата се вари, задушете леко крутоните в мазнината от бекона, ако не е достатъчно сложете още малко. Овкусете със сол и пипер.

След това пасирайте до гладка консистенция, леко охладенете супа.

Сервирайте супата в купички, поръсете с бекона и крутоните всяка. Гарнирайте с листа мащерка.