Тиквата се настъргва на едро ренде и се запържва добре с олиото.
Приготвя се плънка от смлените орехи, захарта, канелата, стафидите, задушената тиква и нарязаните на ситно кайсии.
По средата на 2 кори се слага от плънката и се навива на руло.
Нарежда се в тава и се пече до златисто.