Нарежете тиквичката на тънки ленти (може да ползвате белачка) и я запържете леко на грил-тигана, докато омекне.
Запечете 2 скилидки чесън на тигана, докато омекнат.
Пригответе сос, като за целта разбъркайте сока от половин лимон, зехтин, сол, копър и печения чесън.
Залейте тиквичките със соса и отново разбъркайте добре.