Тиквички с яйца и сирене на фурна

Тиквичката се измива и нарязва на колелца или полумесеци, овалва се в брашно и се пържи в олиото. 

В същия тиган, ако е нужно се долива още малко олио, се изпържват нарязания лук и настърганите моркови. Овкусяват се със сол, черен пипер и копър.

В намаслена тавичка се нарежда един ред тиквички, отгоре равномерно се разпределя морковената смес, натрошено сирене и втори ред тиквички. 

За заливката - яйцата се разбиват с киселото мляко, към тях се добавя пресования чесън и щипка сол. С тази смес се заливат тиквичките и се пече 30 минути в умерена фурна. 

Ястието се сервира, поръсено с наситнен магданоз. Може да се консумира топло и студено.