Сваряваме картофите в солена вода, а брюкселското зеле бланшираме или запарваме за няколко минути. Не трябва да се преваряват.
Нарязваме бекона или някакво пушено филе на кубчета.
В тиган задушаваме бекона в зехтин, прибавяме нарязаните картофи и брюкселско зеле. Махаме от котлона.
Разбъркваме в сгорещения тиган всички зеленчуци, за да се овкусят от пушения вкус на бекона.
Сервираме салатата топла, поръсена с капки лимонов сок.