Смесете рибата, царевицата, ситно нарязаната люта чушка, маслините, подправете с черен пипер и сол, ако е необходимо.
Затоплете тортийата в тигана. Намажете обилно с доматен сос. Сипете от пълнежа. Прегънете и сервирайте със сос по желание.