Сложете тенджера с посолена вода на котлона и я оставете да заври. Изсипете фетучините и ги оставете 8-10 минути, за да се свари. Отцедете.
През това време намазнете тиган и задушете чушката и чесъна с лютия червен пипер.
След около 5 минути добавете заквасената сметана и бульона. Оставете да ври отхлупено за 5 минути.
Махнете тигана от котлона и добавете сиренето.
Объркайте фетучините и соса и ги овкусете със сол и черен пипер.