Лукът, целината на листа, пресният магданоз, зеленият кориандър, чесънът, отлежалото масло и телешкото месо се позапържват в тенджерата под налягане.
Пълни се тенджерата с вода.
Добавят се нахутът и лещата, обелените домати без семето и доматеното пюре.
Тенджерата под налягане се затваря и оставя да ври.
Добавя се фидето и брашното се разбива с малко топла вода, та с него се сгъстява супата.
Накрая се добавя лимоновият сок.