Царевичен хляб с ленено семе

Маята се разбърква във водата със захарта и, щом шупне, се замесва меко тесто с двата вида брашно, яйцето, прясното мляко, зехтина, сол и лененото семе. Покриваме с фолио и оставяме 30 мин да втаса.

Разделя се на две части. Първата се разделя на 7 части и се оформят топчета. Нареждат се в намаслена и набрашнена кръгла тавичка.

Втората част тесто се разделя на две. Оформят се два фитила и се усукват. Поставят се в продълговата форма. Поръсват се със семена.

Печем в загрята фурна 180 С до зачервяване. Изважда се хляба и се намазнява с масло, покрива се с кърпа. Вкусно и полезно.