*Количествата са за 1 3-литров буркан.
Солта, захарта, аспиринът и оцетът се слагат на дъното на буркан и леко се разклащат.
После буркана се пълни много плътно с карфиол, нарязани камби, моркови, целина, магданоз и малко зеле. Долива се със студена вода.
Затваря се, като капачката се притяга с машинка, и се разклаща, за да се смесят солта, аспиринът и другите съставки. Не се стерилизира.