Загрейте зехтина в тенджера и запържете шалота, чушката, чесъна за около 5 минути. Добавете 1 консерва боб и бульона. Разбъркайте.
В блендер смелете другата консерва черен боб. Сложете при дугите продукти в тенджерата. Оставете да заври. Намалете котлона. Добавете шунката, нарязана на кубчета, кимиона, сол и пипер на вкус. Оставете да покъкри на ниска степен за около 20 минути.
Разпределете в купички и гарнирайте с настърган кашкавал или пресен лук с доматен сок и по една лъжица заквасена сметана.