Шарена пита за Благовещение

Маята се разтваря в малко хладка вода, брашно, захар и се оставя да втаса, след което се поставя в пресятото брашно.

Към него се прибавя леко затопленото мляко, докато се получи тесто, което се омесва добре и от него се оформя пита, която се слага в намазана с масло тава.

След като втаса, питката се "шари" с орехови ядки и сушени плодове и се пече в умерена фурна

Малко преди края на печенето се намазва със слабо подсладена вода и се допича.