Стопете шоколада на водна баня и го оставете да се охлади на стайна температура. Разбийте сметаната на сняг.
Добавете алкохола и течния шоколад, като продължите да разбивате, докато получите плътен крем.
Сложете крема в шприц с широк накрайник или с чаена лъжичка направете бонбони върху хартия за печене. В средата на всеки бонбон поставете по един лешник.
Оставете бонбоните да се стегнат и ги оваляйте в какао или върху всеки сипете малко разтопен шоколад.