Разбийте яйцата и 1 ч.ч. захар на гъста пяна.
Прибавете постепенно гриста, настърганите ябълки, орехите и бакпулвера.
Изсипете готовата смес в намазана с масло тава. Печете до готоност.
За сиропа: От водата и останалите 2 ч.ч. захар сварете сироп. След като ври три минути, прибавете ванилията.
Залейте топлата торта с топъл сироп.
Когато изстине, гарнирайте с разбитата сметана.