Спанакът се задушава до пълно омекване. Отцежда се и се накълцва. Залива се с 4 с.л. от разтопеното и леко запържено масло.
Спанакът се разстила върху голямо плато.
Отделно се запържват и филиите хляб в останалото масло.
Всяка филия се покрива с резен от шунка със същата големина.
Яйцата се изпържват на очи и се слагат върху шунката.