Картофите се настъргват на едро и се изстискват добре с ръце.
Към тях се добавя каймата, настъргания или нарязан на ситно лук, половината олио, яйцето и подправките. Омесва се добре.
От каймата се оформят топчета, всяко се овалва в галета и се редят в тава, застлана с хартия за печене. Поливат се с тънка струйка олио и се пекат на 200 С около 30 минути.