Почистваме печените чушки от семената като правим надлъжен разрез, така че дръжката да остане. Оставят се да се отцедят.
Приготвяме плънката. В купа се намачква сиренето с вилица, добавя се настъргания кашкавал, колбаса (по желание), олиото, чубрицата, белтъка от яйцето. Може да се прибави и колбас, нарязан на ситно по желание.
Разбъркваме сместа. Бутер тестото се разточва на лист 3-5 мм и се нарязва на ленти с широчина 2 см. Във всяка чушка се поставя плънка.
После спираловидно се навива лента от бутер тесто около чушката (обличаме я).
Нареждаме чушките в тава с хартия за печене. Намазваме с разбит жълтък и печем в загрята фурна.