Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Баварски крем с кайсии и малинов сос

9
Баварски крем с кайсии и малинов сос
Източник: Wikimedia Commons
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
30 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Бланширайте кайсиите, обелете ги и ги изчизтете от костилките. Направете 2/3 пт тях на пюре, а останалите нарежете на резени. Разбийте жълтъците със 100 грама захар до побеляване.

  • 2

    Срежете ванилията и я остържете, добавете я към яйчената смес, после прибавете кайсиевото пюре, лимоновия сок и кайсиевата ракия.

  • 3

    Накиснете желатина в 3 лъжичи студена вода, оставете го 10 минути да набъбне, след това го загрейте, като бъркате напрекъснато, докато се разтвори напълно.

  • 4

    Добавете го към яйчния крем и го изстудете в хладилника. Когато започне да се сгъстява, прибавете към него половината от нарязаните кайсии.

  • 5

    Разбийте сметаната много добре, добавете я към кайсиевия крем и пак го сложете в хладилника.

  • 6

    Пасирайте малините през цедка и добавете към тях 25 грама захар и малиновия ликьор.

  • 7

    Гарнирайте баварския крем с малиновия сос и останалите резенчета кайсии.

  • 8

    Още рецепти тук.

Коментари(9)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
9
kalinka kalinkova
13.08.2013 | 09:03
Ще пробвам вкусът му.
8
zvetanka ivanova
12.08.2013 | 09:59
Отговор на коментар #6 от elena atanasova:
Ще го направя много скоро.
7
zvetanka ivanova
12.08.2013 | 09:58
Ще се опита задължително.
6
elena atanasova
12.08.2013 | 08:58
Ще е ароматен и добър този баварски крем.
5
stefaniika koleva
09.08.2013 | 20:31
Отговор на коментар #3 от Maia:
Практиката учи, така е.
4
stefaniika koleva
09.08.2013 | 20:30
Много красиво е направено.
3
Maia
09.08.2013 | 16:53
Отговор на коментар #1 от Надя:
Разбира се,всичко идва с практиката :)
2
Maia
09.08.2013 | 16:53
Много красиво,браво!
1
Надя
09.08.2013 | 16:37
Много майсторски е проготвено.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пилешко, глазирано с балсамов оцет
    15 мин.
  • Картофена салата с бекон
    20 мин.
  • Руски чаени сладки
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Еха, чудна идея за закуска
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D