Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Баклава (Сия)

3
Баклава (Сия)
Източник: Сия Рибагина
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:тестени
Националност:турска кухня
Рейтинг: 2
(базиран на 1 отзив)
време
90 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Замесва се меко тесто от брашно, прясно мляко, яйца, оцет, сол, бакпулвер и олио. Прави се на руло и се разделя на 21 части.

  • 2

    От всяка част се прави тънка кора с големината на чиния (около 1 педя). Разделят се на три групи с по седем кори.

  • 3

    Започва се с първата група - слага се първата кора на кухненския плот, ръси се с царевично нишесте, слага се друга върху нея, пак нишесте и така всичките седем, след което се разточват на една голяма кора.

  • 4

    Намаслява се дъното на тава (38-40см), слага се голямата кора, поръсва се с орехите. Действието се повтаря с останалите две групи – кора, нишесте, кора...и т.н.

  • 5

    Точи се на една голяма кора и се слага върху долната в тавата, поръсва се пак с орехи. Следва третата група, процедурата е същата. Разточват се на една голяма кора, която се слага в тавата.

  • 6

    Нарязва се, като кръгчетата в средата се изрязват с помощта на чашка, след това се правят линии, като слънце с еднаква дължина – разрязват се не до края, оставя се около 3 см.

  • 7

    От края на тези линии се правят две странични, така че като се съединят да се получи триъгълник.

  • 8

    Разрязана вече, баклавата се залива с разтопеното масло.

  • 9

    Пече се до златисто на 170 С. Приготвя се сироп от захарта и водата, заедно със сока на половин лимон. С този сироп се залива изстиналата баклава.

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
тихомира илиева
30.12.2013 | 09:34
Задължително ще се опитам да е приготвя.
2
Изглежда много вкусно . Един път съм се опитвала да приготвя , но така и не ми се получи .
1
ана
27.12.2013 | 16:02
Много красива.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!