Нито едно научно откритие досега не е доказало със сигурност ползата за здравето от биохраните. Това е основната теза в нов доклад на Американската педиатрична академия, която препоръчва децата да консумират по-скоро разнообразни продукти, отколкото приоритетно биологични.
Все пак в документа се подчертава, че извършените изследвания на биохраните доказват, че в последните има по-ниско съдържание на пестициди и вредни бактерии в сравнение с конвенционалното земеделие.
На този етап обаче откритите разлики не се считат за толкова фрапиращи, за да се заключи, че биологично отглежданите продукти удължават живота или укрепват здравето. Според американските учени различията в двата вида продукти не са осезаеми дори и за децата, които по принцип са в най-голяма степен чувствителни към химическите вещества в храната.
От академията казват още, че не са намерили и никакво доказателство за това, че трябва да пием биологично прясно мляко. Обръща се внимание, че е нужно млечните продукти да бъдат пастьоризирани, за да се избегне рискът от бактериални инфекции.
„Най-важното е децата да се хранят с много плодове, зеленчуци, зърнени култури и млечни продукти, без значение дали всички тези храни са биологични или конвенционални, защото този режим е доказал ползите си за здравето“, коментира доктор Джанет Силвърстийн, цитирана от АФП.
В доклада, сред чийто автори е тя, се казва още, че семействата с по-скромни доходи дори може да навредят на децата си, ако избират само биохрани. Това е така, защото тези продукти са с по-висока цена и ако им се дава тежест в семейния бюджет, то малчуганите биха били лишени от разнообразно хранене.
Каква е истината и какъв модел на хранене за детето си ще избере всеки един от нас, според възможностите си, си остава лично решение.
