Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Богата гръцка пита

Богата гръцка пита
Източник: Елза Стоянова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:гръцка кухня
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
80 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Рецептата участва в напреварата за "Рецепти с кайма".

  • 2

    Обелете картофите и ги нарежете на кубчета като за мусака, сложете ги да се сварят за 10 минути, не повече, за да не се разкашкат. Отцедете ги.

  • 3

    Нарежете лука и чесъна на дребно, омесете с каймата. Загрейте 3 с.л олио и сложете кайма да се позапържи, да си промени цвета. Добавете подправките и галетата. Изсипете в друг съд.

  • 4

    В същия тиган сложете още 3 с.л. олио и сложете картофите и ги запържете за 10 мин. Внимавайте с бъркането да не се разкашкат. Като ги махнете от котлона, добавете копъра, сол и нарязаното на кубчета топеното сирене.

  • 5

    Разбийте яйцата и сметаната с тел, добавете сиренето, натрошено.

  • 6

    Почваме реденето на питата: форма за торта (26-28 см) със свалящ се ринг, намазваме стените й с олио и слагаме една кора за баница, като краищата издигаме нагоре по стената на формата (правим борд), намазваме с 2-3 с.л. от яйчената смес, слагаме втора кора и така, докато свършат 7 кори. Остатъка от сместа изсипваме върху последната кора.

  • 7

    Отгоре изсипваме каймата, изравняваме, слагаме маслините, картофите с топеното сирене. Слагаме нарязаните чушки и настъргваме кашкавала. Оформяме стърчащите краища на корите, като ги прегъваме навътре, оформяме борда.

  • 8

    Печем в загрята фурна на 180 С 40 -45 мин.
    Оставете 10-15 мин да изстине, отворете ринга и нарежете.

    Добър апетит!

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата от печени пиперки
    15 мин.
  • Сладко-пикантно тако
    20 мин.
  • Кисело мляко с бисквити и сладко
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Две разкошни кексчета в чашки
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D