Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Бонбонено дърво - вместо захар или мед

по статията работи: | Прочитания: 2555
Естествен подсладител от Азия
Бонбонено дърво - вместо захар или мед
Източник: Youtube

По земите на Азия растат най-причудливи растения. Не един път сме ви запознавали с редица от тях. Днес е наред бонбоненото дърво. От името му вече ви стана ясно, че ще става дума за нещо сладичко.

 

На 2000 метра над морското равнище се среща това чудно дърво. Родината му е Китай. Може да се срещне като ховения или стафидено дърво. Днес може да се срещне и на други места, като Япония, Индонезия, Корея, та чак до Кавказ и Крим. Цветът на бонбоненото дърво е много красив и може да се отглежда и с декоративна цел. Може да порасне доста високо – 10-20 метра.

 

По клоните му не растат бонбони, откъде тогава идва името му, се питате? Самите плодове повече наподобяват кисели стафиди, а сладостта идва от самите дръжки на тези плодчета. С растежа на плода, тези дръжки стават месести и сладки. В тях има повече от 25% захар, а след изсушаването захарта става около 48%. "Бонбоните" имат лек аромат на ром и сладко-кисел вкус.

 

Ако годината е добра, от едно дърво може да се съберат и 40 кг плод. Ако берачитеуспеят да се сдържат да не си хапнат до насита, тъй като плодовете могат да се хапват директно от дървото.

 

Както можете да се досетите, тези "бонбони" могат да се сложат в най-различни десерти. Поради сладостта си, те са чудесен заместител на захарта и меда, дори. Азиатците ги използват за подслаждане на компоти, желата, сладка, сиропи и други.

 

 31520

 wikimedia.com

 

В Китай има напитка, направена от плода на бонбоненото дърво, която леко наподобява бирата.

 

Като повечето растения, и това си има своето място в народната медицина. Дръжката на плодовете на бонбоненото дърво се използват за главоболие, стомашно-чревни проблеми, простуди и проблеми с бъбреците.

 

И накрая- дървесината му се използва за направа на красиви мебели, музикални инструменти и сувенири.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Скариди с бекон и бобен сос
    15 мин.
  • Печена тиква с орехи и сини сливи
    30 мин.
  • Качамак II
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво си поискахте от кулинарния Дядо Коледа? 1
Понякога това,което за останалият свят е грешка,за теб може да е единственият момент,в който си живял истински!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Две разкошни кексчета в чашки
Наденица на тиган!- Нямаме.- Свински шишчета!- Нямаме.- Тогава... Тогава агнешко печено!- Нямаме.- Нямате, нямате! И на това, ако смея...