Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Бонбонено дърво - вместо захар или мед

по статията работи: | Прочитания: 2726
Естествен подсладител от Азия
Бонбонено дърво - вместо захар или мед
Източник: Youtube

По земите на Азия растат най-причудливи растения. Не един път сме ви запознавали с редица от тях. Днес е наред бонбоненото дърво. От името му вече ви стана ясно, че ще става дума за нещо сладичко.

 

На 2000 метра над морското равнище се среща това чудно дърво. Родината му е Китай. Може да се срещне като ховения или стафидено дърво. Днес може да се срещне и на други места, като Япония, Индонезия, Корея, та чак до Кавказ и Крим. Цветът на бонбоненото дърво е много красив и може да се отглежда и с декоративна цел. Може да порасне доста високо – 10-20 метра.

 

По клоните му не растат бонбони, откъде тогава идва името му, се питате? Самите плодове повече наподобяват кисели стафиди, а сладостта идва от самите дръжки на тези плодчета. С растежа на плода, тези дръжки стават месести и сладки. В тях има повече от 25% захар, а след изсушаването захарта става около 48%. "Бонбоните" имат лек аромат на ром и сладко-кисел вкус.

 

Ако годината е добра, от едно дърво може да се съберат и 40 кг плод. Ако берачитеуспеят да се сдържат да не си хапнат до насита, тъй като плодовете могат да се хапват директно от дървото.

 

Както можете да се досетите, тези "бонбони" могат да се сложат в най-различни десерти. Поради сладостта си, те са чудесен заместител на захарта и меда, дори. Азиатците ги използват за подслаждане на компоти, желата, сладка, сиропи и други.

 

 31520

 wikimedia.com

 

В Китай има напитка, направена от плода на бонбоненото дърво, която леко наподобява бирата.

 

Като повечето растения, и това си има своето място в народната медицина. Дръжката на плодовете на бонбоненото дърво се използват за главоболие, стомашно-чревни проблеми, простуди и проблеми с бъбреците.

 

И накрая- дървесината му се използва за направа на красиви мебели, музикални инструменти и сувенири.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Цикория с гъби
    15 мин.
  • Макарони с патладжан и чери домати
    20 мин.
  • Десерт с боровинки, сладолед и сметана
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните?
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...