Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Бостънски крем пай

Бостънски крем пай
Източник: Youtube
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Използвайте рецептата за шоколадови блатове и изпечете два кръгли блата за торта. 

  • 2

    За белия крем: в купа разбъркайте яйцата, захарта и царевичното нишесте. В тенджерка на средна температура сложете половината масло, 1 ч.ч. сметана и млякото. Когато заври, при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес. Гответе 1 минута и свалете от котлона. Прецедете през цедка, за да няма никакви бучки. Добавете ванилията, солта, разбъркайте и оставете да се охлади напълно. 

  • 3

    За ганаша: сложете на котлона 1/2 ч.ч. сметана и 1/2 с.л. масло да се стоплят. В купичка начупете шоколада и добавете при него топлата сметана. Започнете да бъркате, докато стане хубав гладък крем. Оставете да се охлади. 

  • 4

    За да сглобите тортата, сложете единия блат, отгоре щедро разпределете белия крем. Сложете другия блат и завършете с ганаша, като го оставите да се разтече по страните на тортата. 

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!