Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Брандаде - рибно предястие

Брандаде - рибно предястие
Източник: Youtube
Добави в Моят Кулинар
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
45 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Използвайте осолено треска. Ако използвате такава, трябва да я държите 24 часа във вода, за да се махне солта, като сменяте няколко пъти водата. 

    Ако треската не е толкова солена, няма нужда от това. 

  • 2

    Слжоете треската в млякото заедно с дафиновия лист, мащерката и лютия пипер. Сложете на котлона и започнете да раздробявате внимателно рибата. Когато заври, свалете от котлона. 

  • 3

    Обелете и нарежете картофите. Сложете ги да се варят заедно с чесъна.

  • 4

    Извадете парчетата риба и накъсайте на дребно. Намачкайте с преса за картофи. Добавете лимоновата кора и прецеденото мляко, за да се получи пюре (трябва да е по-течно от обикновеното). 

  • 5

    Добавете картофите и чесъна при рибата и намачкайте и тях. Прибавете сока от 1/2 лимон, черен пипер и зехтин и разбъркайте всичко добре. 

  • 6

    Прехвърлете в керамични купички (една голяма или няколко по-малки). Отгоре намажете със заквасена сметана, крем фреш или поръсете с галета или пармезан. С лъжица направете решетка, за да се запече после. 

  • 7

    Сложете да се пече на 200С за около 15-20 минути. Сервирайте горещо с препечен хляб. 

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Палачинки от 3 съставки
    20 мин.
  • Лесни солени мъфини
    20 мин.
  • Хрупкава риба с аромат на лимон
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Еха, чудна идея за закуска
Наденица на тиган!- Нямаме.- Свински шишчета!- Нямаме.- Тогава... Тогава агнешко печено!- Нямаме.- Нямате, нямате! И на това, ако смея...