Сьомгата трябва да е обезкостена и без кожа. Нарежете я на кубчета.
Нарежете на ситно лука, копъра и лютата чушка (без семките). Добавете ги при сьомгата и разбъркайте добре.
После добавете горчицата, солта и пипера, отново разбъркайте. Накрая прибавете яйцето и галетата и разбъркайте добре цялата смес.
Оформете 4 бургера. Намажете със зехтин тигана, в който ще печете. Бургерите трябва да се пекат, не да се пържат, а целта на зехтина е само да предпази от залепване.
Печете по 2 минути от всяка страна.