Разбийте жълтъците на сняг заедно със захарта, добавете зрънца от шушулка ванилия или есенция.
Разбийте сметаната, докато се сгъсти, и я добавете към жълтъците.
Изсипете сместа в кутия за сладолед и я замразете за 3-4 часа.
Сложете по няколко топки сладолед в десертни чинии и украсете с плодове или вафлички.
Рецептата е взета от "Кулинарна екциклопедия" на ИК "Хермес".