Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Великденски кифлички

3
Великденски кифлички
Източник: Thinkstock/Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:тестени
Националност:британска кухня
Празник:Великден
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
60 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Сварете млякото, махнете от котлона и сложете маслото. Оставете да се охлади до стайната температура. Смесете 500 г брашно, солта, захарта и маята. Направете кладенче в центъра. Сложете топлото мляко, яйцето. Разбърквайте с дървена лъжица, докато вече може да се меси с ръце.

  • 2

    Извадете на набрашена повърхност и омесете добре. Трябва да стане гладко и еластично. Сложете го в намаслена купа, покрийте го и оставете да втаса.

  • 3

    Както е още в купата, сложете стафидите, портокаловата кора, ябълката (обелена и ситно нарязана) и канелата. Омесете още един път заедно с тези продукти. Оставете да втаса за още 1 час, покрито с добре намазнено фолио, за да не хване коричка.

  • 4

    Разделете тестото на 15 парчета (около по 75 г всяко). Направете ги на гладки топчици, като ги търкаляте на набрашнената повърхност. Наредете ги в една или две тави, покрити с хартия за печене, на разстояние едно от друго. И оставете за още 1 час, отново покрити.

  • 5

    Загрейте фурната на 200-220 С. Смесете останалото брашно с водата – това е сместа за кръстовете. Пастата трябва да е гъста. Сложете в пош или шприц, направете по два разреза във формата на кръст във всяка кифличка и ги напълнете с брашнена паста.

  • 6

    Печете за 20 минути на средното ниво във фурната.

  • 7

    Загрейте леко сладкото на котлона. Намажете всяка кифличка и ги оставете да изстинат.

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
elena atanasova
23.04.2014 | 09:06
На мен ми се струва, че ще са вкусни.
2
poli asenova
22.04.2014 | 10:50
Може пък да ми харесат, бих опитала.
1
Desislava Stoyanova
17.04.2014 | 15:23
странна рецепта
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Хората се променят, когато получат каквото искат. Един ден си важен за тях, на следващия са безразлични. Но един ден, когато се...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Най-вкусните чушки бюрек!
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...