Във виното има нещо много романтично и красиво. Всеки един детайл, свързан с ароматната алкохолна течност, е като откъс от епопея или фрагмент от картина.
Пиенето на вино е ритуал, който заслужава да бъде поставен в отделна "винена церемония", която, подобно на чаената, да има свои собствени правила.
За наслада на очите и душата.
Поетичните мисли ме отнасят към едно вино, което винаги поражда в мен смесени чувства - на носталгия, тъга, радост и още нещо, което всъщност не може да се опише с думи.
Неговото име е "T'га за jуг" ("Тъга за юг"), по името на едноименната поема от Константин Миладинов:
...Овде йе мрачно и мрак м' обвива
и темна мъгла земя покрива;
мразой и снегой, и пепелници,
снлни ветрища и виюлици;
околу мъгли и мразой земни,
а в гръди студой и мисли темни.
Не, я не можам овде да седам!
Не, я не можам мразой да гледам!
Дайте ми криля я да си метнам
и в наши стърни да си прелетнам.
На наши места я да си ндам,
да видам Охрид, Струга да видам.
Тамо зората греит душата
и сънце светло зайдвит в гората;
тамо дарбите- природна сила
со съта раскош ги растурила:
бистро езеро гледаш белеит
и си од ветар синотемнеит ...
В Охрид, край езерото, можете да похапнете много, много вкусно. Снимка: ohrid.com.mk
Цената му всъщност е повече от приемлива, така че, ако пътувате към съседна Македония, откъдето произлиза то, не се колебайте, а вземете една бутилка. Разбира се, ако сте любители на полусухото червено вино със силен остатък на малини в аромата.
Имайте предвид, че алкохол в македонската столица (ако се запътите към нея) може да се купува само до определен час, така че посетете магазин в късния следобед.
Колкото до пътешествията - всеки истински кулинар по душа е авантюрист, отворен към света и неговите най-разнородни вкусове и аромати.
Tук се насладете на най-елегантното шампанско в света.
Ако тази статия ви е вдъхновила и ви е накарала да се размечтаете, последвайте ни във Фейсбук!
